▼ 名古屋の取り寄せグルメ
名古屋のお取り寄せグルメをご紹介したいと思います。
名古屋のグルメ料理といえば、みなさんはどんなものを思い浮かべますか？
独特の食文化を持つ名古屋には、独特のグルメ料理があります。
みそ煮込みうどん、味噌カツ、あんかけスパゲティなどがありますね。
そんな名古屋のお取り寄せなら、珍しくちょっと変わった味に出会えるかもしれません。
まず一つ目のお取り寄せグルメ、「味噌カツのたれ」をご紹介します。
味噌カツという料理をみなさんはご存知でしょうか？
味噌ダレをかけたトンカツのことです。
味噌カツの由来はというと、それは終戦直後の飲み屋さんからはじまりました。
あるお客さんが食べていた串カツを、名古屋名物の土手なべの味噌に浸して食べてみたらとても美味しかったので、この食べ方が広まったといいます。
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その味噌カツのたれを、「けやき」というお店が販売していて、インターネットで手軽にお取り寄せができます。
ご家庭でも手軽に味噌カツを味わうことができますね。
「けやき」の味噌カツのたれは、赤味噌、砂糖、みりん、かつおだしなどを練りこんでいて、とろ火で炊き込んであります。
「けやき」だけのオリジナルの味噌ダレですね。
とんかつにかければ、名古屋名物味噌カツになります。
また大根、こんにゃく、豆腐にかけても美味しく召し上がれます。
ねりからしや、おろし生姜を隠し味として加えても美味しいです。
この味噌カツのたれは、1本380円とお値段もお手頃ですね。
そして二つめのお取り寄せグルメ、「ひつまぶし」をご紹介したいと思います。
うなぎのひつまぶしといえば、愛知県の有名な郷土料理の一つですね。
ひつまぶしの魅力は、何といっても、何通りもの味が楽しめるということです。
まず一杯目はそのまま食べて、二杯目は薬味をのせて食べ、三杯目はお茶漬けでいただくという味わい方ができます。
最後に食べるお茶漬けで、川口水産のうな茶漬けというものがありますので、ご紹介します。
素材選びにこだわった川口水産のうな茶漬けは、その時一番美味しいうなぎを全国の産地から仕入れるそうです。
刻んだうなぎをタレに漬け込み、そのうなぎと、鰹と昆布の特製だし、わさびときざみのりをセットにしています。
タレには、湯浅醤油の生一本黒豆醤油を使っていて、わさびも老舗のブランド「金印」のわさびです。
お値段は、二人前で780円、まとめ買いをすればもっとお得になります。
食欲が出ないような夏、このひつまぶしのようなお茶漬けなら、食べられますね。
栄養価も高く、夏バテにも効果的なひつまぶし、是非お取り寄せして味わってみてくださいね。
▼ 富山の取り寄せグルメ
富山県といえば、美しい大自然に囲まれた立山があり、海の幸の宝庫とも呼ばれる富山湾があります。
美しい自然豊かな富山県の、ちょっと珍しいお取り寄せグルメをご紹介したいと思います。
塩辛で、イカの黒作りというものが富山にはあります。
新鮮なするめイカの胴体、肝臓、すみをあわせて熟成発酵させた塩辛です。
一週間ほどの間、樽の中で熟成させて、肝臓の甘みを吸収させます。
そうすることによって、まろやかさが出てきます。
このイカの黒作りは、全国でも富山県でしか作られていないそうです。
富山で酒の肴といえば、イカの黒作りといわれるほど富山県民にはなじみの深いもののようです。
このイカの黒作りは、酒の肴やお茶漬けにはぴったりですね。
また最近では、チャーハンに入れたり、パスタに入れたりして食べることも多くなっています。
いろいろな場面で使われるようになってきたのですね。
イカの墨には優れた防腐効果があるそうです。
黒作りは、その優れた防腐効果が生かされた逸品といえるのではないでしょうか。
全国でも、富山県でしか作られていないという黒作り。
そんな黒作りを一度は味わってみたいと思いませんか？
滅多に食べることのできない黒作りを、是非お取り寄せして食べてみたいものです。
そこで、お取り寄せできるのが、「えびよね」というお店です。
創業100年を迎える老舗です。
そんな老舗がお届けする伝統の味は、絶品なのだそうです。
イカの黒作りだけでなく、これもまた珍しいものですが、イカの魚醤というものもあります。
魚醤には独特のにおいがありますが、そのにおいを抑えた醤油です。
魚醤にはタウリンが豊富に含まれており、旨みがあるのが特徴です。
普通の醤油とはそこが違いますね。
タウリンには、体内のコレステロールを下げる効果がありますので、健康志向の方にはおすすめです。
また、隠し味として和食、中華、洋食まで幅広いジャンルで使うことができます。
お取り寄せは、インターネットでできます。
300ミリペットボトル入りで420円、500ミリペットボトル入りでは735円で購入することができます。
まだまだ全国的に知名度は高くないものの、知る人ぞ知る隠れたお取り寄せグルメの逸品となっています。
最近では、テレビのグルメ番組などで紹介されたこともあるそうで、問い合わせも多くなっているそうです。
みなさんも、是非一度お取り寄せして、この逸品の味をお楽しみください。